ボリッジ

ベランダでボリッジを育てる

ボリッジはムラサキ科の一年草。原産地は地中海沿岸。
育てやすい花ですあ、蒸し暑さには弱いので注意してください。

栽培

・多湿に弱い
・日当たりの良い水はけの良い場所に種をまく。
・こぼれ種子からも良く発芽するので、立ち枯れるまで一株残すと翌年も生えてきます。
※右の種まきや開花等の時期は大まかな目安です。

栽培経過

お菓子

		ボリッジの花を摘み取ります。
		好みによってがくを取っておきます。
		左の写真では、卵白を泡立てていますが、本当は泡立てていない卵白を使うようです。
		上の卵白を花に塗って乾燥させれば出来上がり。ケーキに添えてみると可愛いですよ